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    入食成为人参强心剂

    2015-12-25 13:27:45 点击数:

    从去年9月18日,吉林省召开的人参(人工种植)批准为新资源食品媒体通气会上获悉,一直被视为名贵药材的人参,今后可作为食品食用,这意味着今后人参不仅可以出现在药店里,还会被摆上超市的货架,这将极大推动我省人参产业发展。

    据介绍,吉林省是人参主产区,人参栽培总面积近几年基本稳定在3500万平方米左右,年产成品人参4000吨左右,人参产量已占全国的80%,占全球的70%左右。为开发利用丰富的人参资源,上世纪八九十年代,我省就开始研究人参进入食品问题。经过不懈努力,卫生部在2010年9月21日先期批准我省开展人工种植人参进入食品试点工作的基础上,于今年9月4日正式发布了《关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告》,这对于促进我省乃至全国人参产业发展,提高我国人参产品在国际市场上的竞争力,具有重大而深远的意义。

    据了解,用于食品的人参须为5年及5年以下人工种植人参,食用部位为根及根茎,食用量每天不得超过3克,人参食品将以大众化品种为主,包括人参糖、人参面包、人参茶、人参蜜饯、人参饮料等,市民在超市、商店就可买到。专家表示,孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。

    为利用好人工种植人参成为新资源食品这一新政策,吉林省卫生厅近期将同有关部门沟通,争取将已经批准的试点产品转化为新资源食品,并认真做好产品标准备案工作。同时,考虑制定人参食品地方标准,并开展人参长期食用安全风险监测工作,确保我省人参产业实现健康快速发展。

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